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Roots Bar
Back to the Roots

Ihre Bar in Murnau am Staffelsee

Ein Aperitif vor dem Abendessen, genussvolle Momente am Kamin oder ein Absacker zu später Stunde: Die Alpenhof Roots Bar ist beliebt bei Gästen und Einheimischen. Warum das so ist, erleben Sie am besten selbst bei einem Besuch bei uns.

Ihre Bar in Murnau am Staffelsee

Ein Aperitif vor dem Abendessen, genussvolle Momente am Kamin oder ein Absacker zu später Stunde: Die Alpenhof Roots Bar ist beliebt bei Gästen und Einheimischen. Warum das so ist, erleben Sie am besten selbst bei einem Besuch bei uns.

bar murnau am staffelsee

Das Ambiente

Unsere modernisierte Bar bietet viele lauschige Plätzchen und Rückzugsorte.
Zwischen alt anmutendem Parkett aus Eiche und sonnenverbrannter Fichte aus
den Bayerischen Bergen können Sie entspannen und genussvoll zur Ruhe kommen.
Das Design ist modern-leger mit alpiner Note, die edlen Leinen- und Wollstoffe
verbreiten dabei viel Wärme.

Das Bar-Konzept

Bei einer Wanderung durch die Ammergauer Bergwelt kam uns die Idee für diesen Namen, als wir an einem von Wurzeln umwachsenen Felsen vorbeikamen. Die Kraft der Natur und die Stärke der Wurzeln haben uns begeistert und inspiriert. Wurzeln erstrecken sich in alle Richtungen – und das spiegelt sich auch in der Weitläufigkeit unserer Cocktail-Kreationen wider.
Wir nutzen alles, was uns die Natur in der Region bietet und das Leben hier so lebenswert macht. Ein verantwortungsvoller Umgang mit den Ressourcen, die wir tagtäglich geboten bekommen, erfüllt uns bei unserer täglichen Arbeit mit Stolz. Die natürlichen Zutaten verarbeiten wir in unseren spannenden Kreationen. Unser Augenmerk liegt neben der Verwendung lokaler Zutaten auch darauf, unsere Gäste immer wieder zu verblüffen und mit Kreativität und Anspruch auf eine Sinnesreise zu schicken.

bar murnau
bar murnau am staffelsee
Das Ambiente

Unsere modernisierte Bar bietet viele lauschige Plätzchen und Rückzugsorte.
Zwischen alt anmutendem Parkett aus Eiche und sonnenverbrannter Fichte aus
den Bayerischen Bergen können Sie entspannen und genussvoll zur Ruhe kommen.
Das Design ist modern-leger mit alpiner Note, die edlen Leinen- und Wollstoffe
verbreiten dabei viel Wärme.

Das Bar Konzept

Bei einer Wanderung durch die Ammergauer Bergwelt kam uns die Idee für diesen Namen, als wir an einem von Wurzeln umwachsenen Felsen vorbeikamen. Wurzeln erstrecken sich in alle Richtungen – und das spiegelt sich auch in der Weitläufigkeit unserer Cocktail-Kreationen wider.
Wir nutzen alles, was uns die Natur in der Region bietet und das Leben hier so lebenswert macht. Ein verantwortungsvoller Umgang mit den Ressourcen, die wir tagtäglich geboten bekommen, erfüllt uns bei unserer täglichen Arbeit mit Stolz. Die natürlichen Zutaten verarbeiten wir in unseren spannenden Kreationen. Unser Augenmerk liegt neben der Verwendung lokaler Zutaten auch darauf, unsere Gäste immer wieder zu verblüffen und mit Kreativität und Anspruch auf eine Sinnesreise zu schicken.

bar murnau

Wir verwöhnen Sie täglich ab 17 Uhr!

Die Roots Bar lädt zu köstlichen, kleinen Snacks ein. Genießen Sie das lauschige Flair und beste Drinks!

Signature Cocktails

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Morning Club

Vodka | Croissant | Zitronensaft | Aprikose

moderne Milkpunch Variante mit der Frucht von der Aprikose und dem samtigen Geschmack eines frischen Croissants.

Stärke: Medium

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Eau de Triomphe

Vodka | Stachelbeere | Lavendel Tonkabohne | Rieslingsekt

frisches, spritziges Trio aus Stachelbeere, Tonkabohne und Rieslingsekt, ideal als Aperitif um die Zunge zu kitzeln.

Stärke: Medium

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Boskop Boy

Gin | roter Apfel | Zitronenverbene | Limette | Eiweiß

der Boskop Apfel, der wahrscheinlich älteste Apfel Bayerns, steht dieser frischen Sour Variante als Namenspate zur Verfügung.

Stärke: Medium

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Hiking Shoes

Rum | Sanddorn | Amaro Montenegro | Verjus | Bitters

der Sanddorn, ein Spitzensportler unter den Beeren. Auf über 1800 Meter kommt sie in unseren Alpen vor und hebt auch diesen Old Fashioned in luftige Höhen.

​​​​​​Stärke: Stark

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Dourobelle

Weißer Portwein | Mirabellenlikör | Verjus | Tonic

würziger Port aus dem Douro-Tal und fruchtige bayerische Mirabelle verbinden sich perfekt mit der eleganten Säure der Verjus.

Stärke: Leicht

Text me!

Tequila | Erdbeere | roter Portwein | Verjus | Bitters

Text Me! No more Words needed!

Stärke: Stark

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Mr. Brightside

Rum | Pisco | Ingwer | Mandarine | Limette | Zucker | Süßholzrauch

würziger Rum und fruchtiger Pisco vereinen sich mit belebendem Ingwer und Mandarine…die Bright Side of Life ruft.

Stärke: Medium

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Root No. 2

Gin | Karotte | Orangen-Zitronengras-Cordial | Zitronensaft | Botanical Tonic

das süße Aroma der Karotte trifft auf fruchtige Orange und die frische des Zitronengrases und definieren einen würden Nachfolger des Root No. 1.

Stärke: Medium

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Dancing Cherry´s

Plantation Grand Reserve | Cascara-Tee | Kirschlikör | Cynar

Kirsche trifft Kirsche. Getrocknete Kaffeekirsche trifft auf unsere geliebten Kirschen und wird durch Rum und Cynar zu einer harmonischen Negroni Variante.

Stärke: Stark

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Smoking Boar

Speck Bourbon | geräucherte Paprika | Meerrettich | Angostura

Whisky, Speck und geräucherte Paprika. Würzig, vollmundig…UMAMI durch und durch.

Stärke: Stark

Regionale Spezialitäten und
internationale Klassiker

Manuel Niedermaier, Bar Manager

Ausgewählte Spirituosen und Weine

Neben unserer vielseitigen Cocktail-Karte bietet die Roots Bar auch eine Selektion edelster Brände und eine ausgezeichnete Weinkarte für Kenner und Genießer – um genau zu sein, dürfen wir uns über eine der zehn besten Weinkarten des Landes freuen. Unser Sommelier Domenico Durante berät Sie gern und stellt Ihnen in Bar und Restaurant besonders erlesene Tropfen nach Ihrem Geschmack vor.

Ausgewählte Spirituosen und Weine

Neben unserer vielseitigen Cocktail-Karte bietet die Roots Bar auch eine Selektion edelster Brände und eine ausgezeichnete Weinkarte für Kenner und Genießer – um genau zu sein, dürfen wir uns über eine der zehn besten Weinkarten des Landes freuen. Unser Sommelier Domenico Durante berät Sie gern und stellt Ihnen in Bar und Restaurant besonders erlesene Tropfen nach Ihrem Geschmack vor.

Impressionen

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Murnau bar

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