Zutaten für 2 Personen:
2 Stück Aubergine
30g Pinienkerne
Rosmarin, Thymian, Olivenöl, Petersilie, Tomatenwürfel, Frühlingslauch, Fetakäse
200g Spargel
Zitronensaft
200g Hähnchenbrust
Salz, Pfeffer
180g geriebenen Parmesan
3 Stück Eier
Die Zubereitung finden Sie in einem Video, direkt von unserem Küchenchef Claus Gromotka zu Hause aufgenommen für Sie:
Guten Appetit.