Roots Bar im Alpenhof Murnau

Ein Aperitif vor dem Abendessen, genussvolle Momente am Kamin oder ein Absacker zu später Stunde: Die Alpenhof Roots Bar ist beliebt bei Gästen und Einheimischen. Warum das so ist, erleben Sie am besten selbst bei einem Besuch bei uns.

Das Ambiente

Unsere modernisierte Bar bietet viele lauschige Plätzchen und Rückzugsorte. Zwischen alt anmutendem Parkett aus Eiche und sonnenverbrannter Fichte aus den Bayerischen Bergen können Sie entspannen und genussvoll zur Ruhe kommen. Das Design ist modern-leger mit alpiner Note, die edlen Leinen- und Wollstoffe verbreiten dabei viel Wärme.

Wir verwöhnen Sie täglich ab 17 Uhr!

Die Roots Bar lädt zu köstliche, kleinen Snacks ein. Genießen Sie das lauschige Flair und beste Drinks!

Das Bar-Konzept

Bei einer Wanderung durch die Ammergauer Bergwelt kam uns die Idee für diesen Namen, als wir an einem von Wurzeln umwachsenen Felsen vorbeikamen. Die Kraft der Natur und die Stärke der Wurzeln haben uns begeistert und inspiriert. Wurzeln erstrecken sich in alle Richtungen – und das spiegelt sich auch in der Weitläufigkeit unserer Cocktail-Kreationen wider.

Wir nutzen alles, was uns die Natur in der Region bietet und das Leben hier so lebenswert macht. Ein verantwortungsvoller Umgang mit den Ressourcen, die wir tagtäglich geboten bekommen, erfüllt uns bei unserer täglichen Arbeit mit Stolz. Die natürlichen Zutaten verarbeiten wir in unseren spannenden Kreationen. Unser Augenmerk liegt neben der Verwendung lokaler Zutaten auch darauf, unsere Gäste immer wieder zu verblüffen und mit Kreativität und Anspruch auf eine Sinnesreise zu schicken.

Signature Drinks - Bottled Cocktail

La Fée Rouge

Die Himbeere, auch Waldpionier genannt, ist eine Beere, die sich aufgrund ihrer gesunden Nährstoffe großer Beliebtheit erfreut. In pürierter Form verleiht sie dem Drink eine angenehm samtige Textur und ein tiefrotes Gewand. Der Gin, der durch seine ansprechenden Zitrusaromen besticht, bildet mit den anderen Zutaten einen klassischen Sour. Abgerundet wird das Ganze durch einen Hauch Absinth, der „grünen Fee“, der wunderbar mit dem Aroma der Himbeere harmoniert. Aus dieser Kombination ergibt sich auch der Name dieser feinen Kreation: „die rote Fee“.

Almrausch

Wanderer wissen ein Gläschen frische und kühle Buttermilch am Ende eines anstrengenden Aufstiegs auf einer Almhütte von jeher zu schätzen. Diese alpine Tradition bringen wir mit der angenehm dezenten Note der Mandel zusammen, die dem Almrausch eine feine Süße und einen leicht nussigen Abklang verleiht, ehe die Minze das Ganze mit einer unterschwelligen Frische durchzieht. Eine leichtcremige Cocktail-Kreation mit regionalen Wurzeln.

Pine Woods Nights

Die Zirbe oder auch die „Königin der Alpen“, ist ein Baum, dessen ätherische Öle sich wegen einer beruhigenden Wirkung auf Körper, Geist und Seele immer größerer Beliebtheit erfreut. Doch auch in Speisen und Getränken findet das vor Vanillin strotzende Gehölz eine Anwendung. Milch bereitet für die Zirbe die ideale Basis, um ihr Aroma zu entfalten. Der Falernum, ein auf Rum basierender Gewürzlikör, vereint sich mit der Vanille der Zirbe zu einer wunderbar runden und milden Colada-Variante.

„In der Roots Bar ist Platz für Hotelgäste und externe Besucher, für regionale Spezialitäten und für internationale Klassiker – und natürlich für richtig guten Geschmack.“

- Manuel Niedermaier

Ausgewählte Spirituosen und Weine

Neben unserer vielseitigen Cocktail-Karte bietet die Roots Bar auch eine Selektion edelster Brände und eine ausgezeichnete Weinkarte für Kenner und Genießer – um genau zu sein, dürfen wir uns über eine der zehn besten Weinkarten des Landes freuen. Guarino Tugnoli, ein Sommelier der Extraklasse, berät Sie gern und stellt Ihnen in Bar und Restaurant besonders erlesene Tropfen nach Ihrem Geschmack vor.