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Spargelragout mit Zucchiniröllchen

Spargelragout im Alpenhof Murnau

Zutaten für 2 Personen:

300g Spargelspitzen

200 ml Spargelfond

150ml Sahne 

1 Zucchini 

2 Hähnchenschenkel

1 grüne Paprika 

1 Tomate 

1 Stück Frühlingslauch 

Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Butter 

Die Zubereitung finden Sie in einem Video, direkt von unserem Küchenchef Claus Gromotka zu Hause aufgenommen für Sie:

https://youtu.be/L5sLNg7PkTc

Guten Appetit.

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