Alpenhof Murnau
Ramsachstraße 8
82418 Murnau am Staffelsee
BY, Deutschland
Ramsachstraße 8
82418 Murnau am Staffelsee
BY, Deutschland
für den Boden:
Kekse zerbröseln und mit allen Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Dann gewünschte Form mit dem Teig auslegen.
für den Kuchen:
450g Quark
Alle Zutaten bis auf die Blaubeeren und Eiweiß vermischen. Blaubeeren vorher mit Mehl bestäuben, um ein „Absinken“ im Teig zu verhindern. Eiweiß steif schlagen und unter restliche Masse mischen. Hälfte der Masse in die mit dem Keksteig ausgelegte Form füllen, Blaubeeren darauf geben. Nun die restliche Teigmasse in Form geben.
Den Kuchen bei 145°C ca. 30 Minuten backen. Guten Appetit.