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Hähnchenpiccata, Auberginenkaviar und Spargel

Rezepte Alpenhof Murnau Menü

Zutaten für 2 Personen:

2 Stück Aubergine 

30g Pinienkerne 

Rosmarin, Thymian, Olivenöl, Petersilie, Tomatenwürfel, Frühlingslauch, Fetakäse

200g Spargel

Zitronensaft 

200g Hähnchenbrust 

Salz, Pfeffer 

180g geriebenen Parmesan 

3 Stück Eier

Die Zubereitung finden Sie in einem Video, direkt von unserem Küchenchef Claus Gromotka zu Hause aufgenommen für Sie:

https://youtu.be/Q-lNi2efqA8

Guten Appetit.

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