Sommelier (m/w/d)

An der Bar, in der Lounge oder im Restaurant, bei Cocktails, Cappuccino oder Côtes du Rhône: Mit Dir verbinden unsere Gäste immer höchsten Genuss. Du machst ihnen Weine aus unserer Weinkarte, mit über 1000 Positionen schmackhaft und überzeugst dabei mit sicherem, sympathischem Auftreten. Professionell, versiert und mit viel Fachwissen bescherst Du unseren anspruchsvollen Restaurantbesuchern immer wieder besondere Momente, die ihnen lange im Gedächtnis bleiben werden.

Wenn Du den Kontakt mit Menschen und die professionelle Betreuung deiner Gäste liebst, Einsatzfreude, Leistungsbereitschaft sowie Spaß und gute Laune selbstverständlich für Dich sind, dann bieten wir Dir einen wunderbaren Rahmen dafür, Dich in einem 5-Sterne-Haus zu entfalten.

In der Position als Sommelier benötigst Du Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, mit guten Weinkenntnissen, Führungsqualitäten und Organisationstalent sowie den Ehrgeiz unsere Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern.

Wir bieten Dir:

• Vom Winespectator mit 2 Gläsern in den letzten 7 Jahren ausgezeichnete Weinkarte
• Eine Weinkarte mit über 1.000 Positionen
• Besuche von Messen und Weinveranstaltungen über das ganze Jahr

Zu Deinen Hauptaufgaben gehören:

• Tägliche Gästebetreuung mit kommunikativer Verkaufsberatung von Weinen, Aperitifs im Restaurant Murnauer Reiter
• Gestaltung des Weinangebotes im gesamten Restaurant
• Mitwirken bei Bestellungen und Inventuren in enger Zusammenarbeit mit dem Chefsommelier
• Gestaltung der Weinkarte zusammen mit dem Chef Sommelier mit über 30 Jahren Erfahrung
• Weinkellerpflege (Bereitstellen des Tageskellers, Instanthaltung)
• Weinproben für Gäste planen, erstellen und durchführen
• Weinschulungen für Mitarbeiter ausarbeiten und durchführen
• Verschiedene administrative Aufgaben
• Enger kommunikativen Kontakt zur Restaurantleitung und dem F&B Manager
• Mitverantwortung für die Pflege des Restaurants und einen reibungslosen Serviceablauf

Was wir uns von Dir wünschen? Aufgeschlossenheit, Spaß am Umgang mit Menschen und die große Motivation, Dich in unser Team zu integrieren. Jetzt musst Du Dich nur noch bewerben!