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Süße Versuchung – die Schokoladenmanufaktur in Murnau

- Lokales

Trüffelpralinen, himmlische Torten, leckeres Gebäck und Schokolade so weit das Auge reicht. In der Schokoladenmanufaktur in Murnau können Sie bei der Herstellung leckerer Schokoladenköstlichkeiten zuschauen, in der Chocolaterie einkaufen und im Café mit schönem Garten und Sonnenterrasse liebevoll gebackenen Kuchen genießen.

 

 

Murnaus Schokoladenmanufaktur – Hier werden Schokoträume wahr 


Es ist eine beeindruckende Vielfalt an Schokoladen in jeglichen Formen, Geschmacksrichtungen und Kreationen – seit über vier Jahren gibt es in Murnau eine eigene Schokoladenmanufaktur. Im Dezember 2015 eröffnet, erfreut sich der Ort an dem Schokoträume wahr werden großer Beliebtheit. Rund um Murnau finden Sie viele Ausflugsziele, die Barbara Krönner Schokoladenmanufaktur ist nur 15 Minuten Fußweg vom Alpenhof Murnau entfernt. Geöffnet hat die Manufaktur immer dienstags bis samstags von 09:00-18:00 Uhr und sonntags von 10:00-18:00 Uhr. Montags und feiertags bleibt die Manufaktur geschlossen.

Wir empfehlen Ihnen die Schokoladenmanufaktur in Murnau dienstags bis samstags zwischen 09:00 und 15:00 Uhr zu besichtigen, denn dann können Sie live zusehen, wie die hauseigene Schokolade in der gläsernen Manufaktur hergestellt wird.

Mitten in Murnaus Fußgängerzone knapp 550 Meter weiter befindet sich übrigens die gleichnamige Konditorei und das Kaffeehaus. Bei einem köstlichen Stück Kuchen und einer frischen Tasse Kaffee in geselliger Runde lädt das Kaffeehaus zum Verweilen ein.
Aber wie kam die Schokolade überhaupt nach Murnau und was erwartet Besucher in der Schokoladenmanufaktur in Murnau? Im Blogbeitrag erfahren Sie mehr zu den Schokoköstlichkeiten, Verköstigungen und Familie Krönner.

Viel Spaß beim Lesen.

Wie die Schokolade nach Murnau kam... 
 

Den Grundstein für die Schokomanufaktur wurde bereits 1759 gelegt, als sich Johann Baptist Krönner in Moosburg als spezialisierter Bäcker für Lebkuchen, auch Lebzelter genannt, niederließ – der Beginn einer fortwährenden Familientradition. Die bayrische Konditorfamilie zog es nach Murnau, wo Barbara Krönner mit ihren beiden Söhnen Mike und Max heute mit Leidenschaft und Herzblut das traditionelle Kaffeehaus mit Konditorei und seit 2015 auch die gläserne Schokoladenmanufaktur in Murnau betreibt. Die Manufaktur ist ein wahres Paradies für Augen und Gaumen von Schokofreunden: Marzipan, Schokolade, Pralinen, Agnes Bernauer-Torte, Nougat, Rhabarber-Rahmkuchen, Buttergebäck, Honiglebkuchen, Christstollen, Ostergebäck oder Murnau-Pastete – hier ist für jeden Geschmack das Passende dabei.

Kommen Sie in den Genuss von edlen Trüffelpralinen und geschmackvollen Marzipanstangen in Grand Cru Edelbitterschokolade getaucht. Lassen Sie sich von dem traumhaften Anblick himmlischer Torten verzaubern oder verschicken Sie eine Tafel edelster Schokolade als Schokoladenpost an ganz besondere Herzensmenschen. Besonders empfehlenswert sind die Murnauer-Moos-Trüffel. Im Kern eine herbe Rum-Sahne-Ganache, umhüllt mit weißer Schokolade in grünem Pistazienzucker gerollt – einfach lecker.

Schlemmen und Genießen in der Schokoladenmanufaktur in Murnau 
 

Was wäre die Besichtigung einer Schokolademanufaktur ohne eine Kostprobe der leckeren Schokokreationen: Nehmen Sie an einer Verköstigung oder einem Pralinenseminar teil und erfahren Sie schokoladige Insights direkt vom Experten. Ob mit der Familie, während eines Business-Events oder mit Ihren Liebsten - verbringen Sie einen informativen und genussvollen Nachmittag in der Schokoladenmanufaktur mitten in Murnau. Bekommen Sie bei der Schokoladenverkostung Basic einen Einblick in die Welt der Grand Cru Schokolade. Erfahren Sie alles rund um die Herstellung von Schokolade vom Kakaoanbau bis hin zur Verzierung. Oder begeben Sie sich beim Whisky-Schokoladen Tasting auf eine Weltreise. Lernen Sie zusätzlich zur Basic Verkostung mehr über die Unterschiede von Edelkakao, Konsumkakao und Fair-Trade-Kakao aus verschiedenen Anbaugebieten weltweit. Sehen Sie zu, wie weiße, Milch- und Edelbitterschokolade hergestellt wird und erleben Sie eine geschmackvolle Verkostung von Whiskys mit korrespondierenden Grand Cru Schokoladen.

Alternativ können Sie auch bei einem Rotwein-Schokoladen Tasting das italienische Lebensgefühl spüren – oder besser gesagt: zu schmecken bekommen. Erleben Sie Bella Italia von Sirmione über die Toskana bis zum Piemont mit ausgewählten Weinen und korrespondierenden Schokoladen in der Schokoladenmanufaktur in Murnau.

Sie sind ein Fan von Pralinen? Beim Pralinenseminar bekommen Sie einen Einblick in das Leben eines Chocolatiers, können sich mit unseren Experten austauschen und dürfen sogar selber Schokolade und Pralinen herstellen. Nach dem Seminar können Sie nicht nur alle hergestellten Köstlichkeiten mit nach Hause nehmen, Sie bekommen auch eine Rezeptmappe mit vielen außergewöhnlichen Inspirationen.
 

Der Alpenhof Murnau als Veranstaltungspartner der Schokoladenmanufaktur
 

Einen süßen Energieschub während des Meetings? Tagungsgästen bieten wir im Alpenhof Murnau die Möglichkeit ein besonderes Erlebnisprogramm hinzu zu buchen. Als Partner der Schokoladenmanufaktur in Murnau haben wir die Möglichkeit, Ihnen eine Schokoladenverkostung mit Whisky oder Rotwein direkt vor Ort in der Schokoladenmanufaktur als Rahmenprogramm Ihrer Tagung anzubieten.

Aber auch Urlaubern, die es nach Murnau zieht, ist die Besichtigung der Schokoladenmanufaktur sehr zu empfehlen.
Sie haben Fragen zur Manufaktur? Sprechen Sie uns im Alpenhof Murnau einfach an, wir helfen Ihnen gerne weiter.

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